2020年12月31日木曜日

20201226から出張でした

 2020年の年末は、出張でした。




 

スタッフ編成もとても良くて、そして先生方の協力も素晴らしく、
良い仕事ができたと思います。


2020年最後の日の出


良いお年をお迎えください。



2020年12月28日月曜日

中野「担々麺 ほおずき」さんに行ってきました。




寒くなってきたら食べたくなってくるもの、そう担々麺です。 
中野駅北口から徒歩10分くらい。「担々麺 ほおずき」さんに行ってきました。
この辺りは食べ物屋さんが沢山あって歩くだけでうきうきします。その中でもピカイチはココ!
ここに来たら絶対食べたいのが担々麺900円。周りを見ると殆どの人はこれを注文してます。スープは花椒と八角の香りが良く、ピリ辛だけど胡麻でまろやか。色は赤いけど見た目より辛くないです。ザーサイの歯ごたえもよく、細めのと麺とひき肉を一緒に食べれば寒い日でもポカポカ!さらに無料で白ご飯がもらえます。このスープはご飯との相性もピッタリ。ご飯は小盛りなので小食の人も安心して注文して下さい。
冬の寒い日にオススメです!

2020年12月18日金曜日

20201217出張で大阪へ行ってきました

 年末、本格的に撮影予定の打ち合わせでした。

新幹線の途中には雪が積もってましたが、

現地は良い天気でした。

 




 

2020年12月8日火曜日

東武練馬「OYSTERBACKS」オイスターバックスさんに行って来ました



東武東上線東武練馬駅から5分位の「OYSTERBACKS」オイスターバックスさんに行って来ました。フレンチのシェフが作る牡蠣のカプチーノラーメンが人気のお店ですが、今日は”お持ち帰り限定”メニューの汁なしレモンサワークリーム900円を買ってきました。これは店内のメニュー表には載っていないので、持ち帰らないと食べられない、近所の人向けのかなりレアなメニューです。
容器は麺と具の2層に分かれていて、開けるととたんに牡蠣のいい香りがします。麺は牡蠣クリーム?であえてあります。上に載せる具は炙った牡蠣、ひき肉、さいころ状のハム、炙ったヤングコーン、レッドオニオン、水菜、牡蠣ペースト、生のレモンと濃厚なクリームスープ。まぜそばだけど、全部混ぜて食べるとまるでパスタ!牡蠣を食べてる満足感がすごい。見た目はお弁当ですけど味はかなり本格的、さすが牡蠣ラーメン専門店。
テイクアウト出来る牡蠣ラーメンを探している東武練馬駅周辺の全ての牡蠣好きにオススメです!
 

2020年12月1日火曜日

和光市「デカ盛り戦隊 豚レンジャー」さんに行ってきました。

東武東上線和光市駅から徒歩10分ほどの「デカ盛り戦隊 豚レンジャー」さんに行ってきました。
今回はラーメン(並)780円にしました。
何と言ってもここのチャーシューは厚さ2センチはあろうかという感動的な分厚さ!しかも熱々をほおばるとまるでシフォンケーキのような柔らかさ!ぜひ豚は熱いうちに食べて下さい!
野菜は増さなくてもこの量!無料トッピングのチョイ辛パウダーは魚粉+数種類のスパイスがミックスされていて、劇的に美味しくなるのでこれも忘れずにコールして下さい!!
スープは濃い味付けのタレのようなスープの上に1センチ位の油の層が出来て、2層になっているので食べる時に底からよく混ぜて!最初はうどんみたいな超太麺とこってりスープをそのまま食べ、あとからチョイ辛パウダーを混ぜたら味変で2重に楽しめます。
見たこと無いほど分厚くてフワフワに柔らかいチャーシューにかぶりつきたい胃にオススメです!
 

2020年11月19日木曜日

板橋区大山の「自家製麺 No11」さんに行って来ました

東武東上線大山駅から徒歩13分くらい、板橋区大山の「自家製麺 No11」さんに行って来ました。駅から歩くとちょっと遠いですね、自転車とかで行って下さい。
平日なのに18時に開店したすぐ後に20人くらい並んでました。多い時はもっと並ぶみたいです。すごく人気です。
今回は780円のラーメン(豚1枚入り、並は麺300g)にしました。このお店は普通盛りの量が多いとのことだったので、麺を半分の量にしました。
席に着くとすぐにラーメンが出てきて、なんとレンゲが透明!!!透明のレンゲはじめて見ました!黒いどんぶりもその下の赤いお皿もおしゃれ!
ラーメンには厚切りの豚とウズラの卵とナルトがのってます。もやしは煮込まれていて柔らかく少し味がついているタイプ。麺は固い。フェットチーネみたいな幅広の麺は今までで一番の固さ。太い上に固さ針金級。これは手強い。
スープは、ゴワ固麺に負けないしょっぱ濃いタレのようなスープの上になんと1cmはあろうかという見事に透明な油の層があり、透き通るような油の層の下にスープの表面が見える。なんだか底まで見える透明な海の中を覗き込んでいるよう…なんてゆっくり眺めてないで、一生懸命食べよう、周りのお客さん達はみんな食べるのが早い!
二郎系ファンの方にものすごくお勧めです!駅から遠いけどラーメンのカロリーを考えればこれぐらいは歩いた方がいい!

2020年11月13日金曜日

池袋「滝野川大勝軒」さんに行って来ました


池袋東口より徒歩10分くらい、あの「滝野川大勝軒」さんに行って来ました。
今日はもりそば850円にしました。

スープは甘い。甘め、とかではなく「甘いっ」。ここより甘いスープはあまり無いんじゃないだろうか。だけどそれがいい。まるですき焼きや煮込みうどんのような和風のまろやかな甘さ。一口目はその甘さにビックリするけど何だかクセになる。麺はやや太麺だがやわらかめで、ゴワ固太麺で胃もたれする人も安心して食べられる。つけ麺だけど油っぽくはない。
甘から和風なスープの中にはつゆのしみたメンマと、どっさりねぎと、固めのチャーシューが5、6まい隠れていて、見た目より具の食べごたえがある。
なるほどこの個性的な甘いスープは他では食べられないですね、ファンが多いのも納得です。
大勝軒系ファンはもちろん、池袋東急ハンズの帰りにもオススメです!

2020年11月10日火曜日

東武練馬「神也KAMINARI」かみなりさんに行って来ました


 東武東上線東武練馬駅から歩いて5分くらい、「神也KAMINARI」かみなりさんに行って来ました。
今回は限定メニューの、醤油鶏そば950円にカイワレをトッピングしました。
生醤油を使用した限定ラーメンで、水菜とネギ、白金豚チャーシューがのっています。
スープの醤油のいい香りとだしが、細麺と合って和風な味わい。見た目もさることながら、味わいもとても端正な醤油ラーメンです。
限定ラーメンなのでどうしても食べたい場合は11月中に行った方がいいかもしれないですね。
ネオクラシックラーメン派のあなたにも是非お勧めです!!

2020年10月27日火曜日

1024小林武史ヴァイオリンリサイタル〜卒寿記念〜 

 卒寿というのは、

卆の字から、九と十、つまり90を意味してます。

つまり、数え年90歳の記念リサイタルです。

 

ヴァイオリンの音がホールに響く。

突出した音色というより、周りの空間に溶け込む様なヴァイオリンの音色でした。

すばらしい演奏会でした。

 

おめでとうございました。

コンサートの記事紹介は
https://vn-takeshi-kobayashi.com/w/

をご覧ください。




 


 小林米作氏が、息子の将来のため、なにか食っていくものを身につけさせなければ、

幼い頃から仕込まれたヴァイオリンの技術。

この年齢になっても それは失われず、たくさんの人に感動を与え続けている。

2020年10月22日木曜日

エノキサパリンはCOVID-19患者の死亡率を減少との報道

 エノキサパリン

は以前2009年頃
弊社が研究のお手伝いをさせていただいた医薬品です。

 



 

 

報道によると

>>>>


 イタリアFoundatione Poliambulanza病院のFilippo Albani氏らは、COVID-19患者にエノキサパリンを投与して血栓予防を試みる治療で院内死亡率を減らせるかを検討するコホート研究を行い、エノキサパリンを使用した患者は非使用者に比べ、院内死亡とICU入院のリスクが減少していたと報告した。結果は2020年10月1日にEClinicalMedicine誌電子版に掲載された。

 COVID-19患者にはしばしば、凝固亢進が認められる。原因は、SARS-CoV-2の感染に起因する内皮細胞の障害または炎症誘発性サイトカインの放出などにあると考えられている。2020年4月に国際血栓止血学会が作製したガイドラインは、COVID-19患者に対するエノキサパリンを用いた血栓予防を推奨しているが、それを支持する強力なエビデンスはなかった。そこで著者らは、エノキサパリンを用いた血栓予防が、COVID-19入院患者の院内死亡に及ぼす影響を検討することにした。

 対象は、2020年2月20日から5月10日までにFoundatione Poliambulanza病院に入院した成人のCOVID-19患者で、鼻咽頭スワブまたは肺胞洗浄液のPCR検査でSARS-CoV-2感染が確認された場合。18歳未満の患者と、観察終了日にまだ入院中でアウトカムが確定していない患者は除外した。入院中にエノキサパリンを投与されたかどうかで、患者を2群に分けた。

 医療記録から、患者の人口動態的特性、併存疾患、入院時の臨床検査値、受けた治療(ステロイド、アジスロマイシン、ヒドロキシクロロキンなど)、ICU使用の有無と期間、入院日数、退院時の状態を確認した。

 主要評価項目は院内死亡とした。副次評価項目は、ICUの使用と入院期間に設定した。院内死亡、ICU入院の評価には、重複重み付け傾向スコア法を用いた多変量ロジスティック回帰分析を、入院期間の分析には多変量ポワソン回帰モデルを用いた。

2020年10月15日木曜日

ザ・プロファイラー「北里柴三郎」1008OAに弊社の映像が使用されました。

 10月8日にオンエアされた

BSプレミアム  ザ・プロファイラー

「伝染病に立ち向かえ!医学者 北里柴三郎」

弊社の映像が使用されました。

https://www.nhk.jp/p/profiler/ts/WX9M3XW537/episode/te/9WJ711N786/

破傷風菌や、

菌の増殖の映像が使用されました。

 



まだ、原因も治療法もわからない細菌感染症が流行した明治時代に
研究に没頭し、治療法を見つけ出した北里柴三郎

「人に熱と誠があれば何事でも達成する。」

しかし、北里の役柄の俳優さん、写真の北里柴三郎によく似ている。

 

2015年のノーベル医学生理学賞受賞の大村先生の話も良かった。

 

 

2020年10月7日水曜日

東武練馬神也KAMINARIかみなりさんに行って来ました

東武東上線東武練馬駅から歩いて5分くらい、神也KAMINARIかみなりさんに行って来ました。
今回はランチ限定メニューの、煮干し鶏塩そば880円に卵をトッピングしました。
ラーメンが到着するとまずはその圧倒的な美しさに驚く。
そして、黄金色に光輝くスープも、ジューシーな脂身の付いた白金豚のチャーシューも、半熟を通り越して全熟の卵も、三河屋製麺の特製細麺も、一つ一つの具材全てが繊細な味の中に仕事の丁寧さを感じる。素晴らしいの集合体!素晴らしさを伝えるのに言葉がいくらあっても足らない。(圧倒的語彙力不足!)
 こんなに美味しいラーメンがお昼だけの限定なんて、会社が近所にあって本当に良かった!!お昼に東武練馬に行ける近所の人にホントにオススメです!
期間限定らしいので、このメニューがあるうちに絶対一回行って欲しいです!!
 

2020年9月30日水曜日

2020年9月14日月曜日

東武練馬「OYSTERBACKS」オイスターバックスさんに行って来ました




 東武東上線東武練馬駅から5分位の「OYSTERBACKS」オイスターバックスさんに行って来ました。9月10日に開店したばかりなんですが、開店前から気になっていました。フレンチのシェフが作る牡蠣のカプチーノラーメンとは一体?
今日は赤牡蠣カプチーノ1辛と牡蠣ご飯のセット1000円と、フレンチ風味玉のグラチネ150円、卵牡蠣ご飯450円にしてみました。
赤牡蠣カプチーノは担々麺でピリ辛、白牡蠣カプチーノはクリーミーでマイルドな味です。

赤牡蠣カプチーノはヤングコーンと赤タマネギ、唐辛子、炙った牡蠣が乗っていて見た目も美しい!牡蠣と鯛ダシのWスープなんて贅沢ですね、カプチーノみたいにきめ細かく泡立ったスープはまろやかで牡蠣の味が濃い。定温調理のレアなチャーシューも柔らかくておいしい。麺は中太麺です。
牡蠣ご飯がまた美味しい。これだけでもどんぶり一杯食べたいです。グラチネは味玉にマヨネーズをかけて炙ったものでした。これも美味しい。
卵牡蠣ご飯は牡蠣ご飯の上に刻んだ牡蠣、炙った牡蠣、卵、水菜が乗っていて、これをラーメンのスープと一緒に食べても美味しいです。何から何まで牡蠣づくしです。
牡蠣が大好きな方、女性にもお勧めです。

2020年9月11日金曜日

自家製麺 MENSHO TOKYOさんに行って来ました



東京メトロ後楽園駅を出てすぐ、自家製麺 MENSHO TOKYOさんに行って来ました!
ここはいつも羊の風味豊かなラムラーメンが美味しいのですが、期間限定のメニューがあったので思わずそれにしてみました。なんと「冷たいトウモロコシのつけ麺」1000円。
運ばれて来たラーメンは見た目も美しく、思わず2度見しました。ふ、フランス料理か何かかな?
しかし味はもっとすごい!冷たい細麺は歯ごたえがよく、よく冷えたコーンスープっぽいつけ汁につけると信じられない美味しさ!トウモロコシの甘さと香りが素晴らしく、いくらでも食べられます!粉チーズと一緒にレンゲに乗ったコーンはちょっと炙ってあり、これをスープに入れるとコーンの香ばしさとチーズのコクがプラスされて美味しさアップ!
鶏チャーシューはハムのように柔らかく、しっとり。
このラーメンを食べてグイグイ感じるのはラーメンの可能性。ラーメンというか、これはもう新しい料理です。こんなラーメン作りだすなんてすごい!
けど、こんなに美味しいのに店内で私しか食べてませんでした。みんなもっとトウモロコシ麺注文して下さいっ!声を大にして言いたい!
ラーメンの可能性を感じたい時、いつもと違ったものが食べたい時におすすめです!

2020年8月27日木曜日

今日の空は雲が綺麗でしたね。

今日の練馬の空は雲がとても印象的でした。
スマホで撮影しても
その色の鮮やかさがわかると思います。




2020年8月24日月曜日

東武練馬「神也kaminari」かみなりさん

 

東武東上線東武練馬駅から徒歩5分の「神也kaminari」かみなりさんに行って来ました!夏季限定で盛岡冷麺をやっていたので、今日は盛岡冷麺中辛にしました。毎日暑いし冷麺いいね!

麺に入っているにしては結構大きめなスイカ!スイカ大好きなので嬉しいです。

スープだけ飲むと濃いめかなと思うけど麺を食べたらちょうどいい!麺もぷりぷり。ここは何と言っても味玉が柔らかくてヤミツキになる美味しさ。ここより柔らかい味玉には出会った事がありません!かじると中からあふれてくる黄身!きっと柔らかすぎて殻をむくのがすごく大変なんじゃないかな?鶏チャーシューも厚切りで柔らかくておいしい。キムチは大根でした。

猛暑日にすごくオススメです!あと、味玉絶対入れて下さい!

2020年8月13日木曜日

20200813練馬のゲリラ雷雨と虹

2日続けて、
練馬など、関東内陸も
すごいゲリラ雷雨に見舞われました。
弊社としては、
ビルの籠もった熱が
雨で少しでも温度が下がればありがたいところですが、
とてもすごい雷雨でした。








ゲリラ雷雨の後は
すぐにきれいな虹が出ました。





2020年8月4日火曜日

夏期休業のお知らせ


いつもヨネブログをご覧頂きありがとうございます!
誠に勝手ながらヨネ・プロダクションは2020年8月15日より8月18日の間夏期休業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
皆様も猛暑に気をつけて良い夏休みをお過ごし下さい!

2020年7月22日水曜日

NHKスペシャル タモリ×山中伸弥「“人体VSウイルス”」に弊社の映像が使用されました

NHKスペシャル タモリ×山中伸弥「“人体VSウイルス”」


弊社の映像がいくつか使用されました。

番組は新型コロナウイルスについて
新しい知見や映像が
ふんだんにあり、見応えがあったと思います。






2020年7月21日火曜日

東武東上線ときわ台駅 下頭橋(げとばし)ラーメンに行って来ました


 

東武東上線ときわ台駅から徒歩10分くらい。下頭橋(げとばし)ラーメンさんに行って来ました!
メニューがラーメンとチャーシューメンしかないのがシンプルにいいですよね!6人入ったら一杯のこじんまりした店内もいいですね!たまたま並ばずに入れてラッキー!
今日はラーメン800円にしてみました。
すごく色のついたメンマ。底の方からひっくり返すとスープの色がついた麺が出て来ます。油の下のスープは油に負けないしっかり味。麺は普通の量。これ位がこの油の量ではちょうど美味しく食べきれる量かも。
背脂も、その下のたれ(?)も濃いので最初は二層になっていて、混ぜる前にそれぞれの味を楽しめる(体には悪そう…)
なんといっても背脂がジューシー!
板橋区で背脂ならここ!遅くまでやっているので夜中に背脂ちゃっちゃしたい人にオススメです!


2020年6月19日金曜日

寿製麺よしかわ西台店さんに行って来ました!



都営三田線西台駅から徒歩5分くらいの、寿製麺よしかわ西台店さんに行って来ました!
なんだかおしゃれなお店!今日は特製白醤油煮干しそば1020円とサーモン丼500円にしてみました。じゅるり。
ここはなんといってもレアチャーシューが薔薇!!とにかく見た目がうつくしいです。自家製麺の麺は最初はぷりっとして、汁を吸ってもパキッとしてなぜか伸びません。独自路線を行く不思議な食感。スープはさっぱり系。
ラーメンを食べたいけど、インスタ映え写真も撮りたい人にオススメです。



2020年6月18日木曜日

【ライブラリー】5/18放送の「あさイチ」で映像が使用されました

弊社の細胞の映像が、
NHKあさイチ 5月18日放送
免疫力 心臓病 骨折 美肌
美と健康!「ビタミン」の新常識

に使用されました!!

2020年6月16日火曜日

淺香さん、95歳のお祝いでした。ちなみに95歳は珍寿とか!!

本当は先週がお誕生日でしたが、
みなさんの揃った本日、
淺香時夫さんの95歳のお誕生日を
ささやかではありますが、
仕事の合間に

お祝いいたしました。
まだまだ、仕事に意欲を示して
他のスタッフ皆に影響を与えておられます。

これからも元気に健康でいてほしいです。
 




調べたところ、95歳は
「珍寿」
と呼ばれるとか。


「珍」の偏(へん)である「王」を「一」「十」「一」に分解し、右側の旁(つくり)を「八三」とすると、「1+10+1+83=95」となることから、95歳を意味する賀寿をいうようになった。  そうです。。